VIETNAM Découverte et minorités ethniques 2019

VIETNAM

12 jours / 9 nuits
Départs de Paris

prix à partir de ... € TTC
en chambre double

RDV à Paris à l’aéroport de départ. Envol à destination du Vietnam et de Hanoi où vous arriverez le lendemain matin. Dîner et nuit à bord.

Arrivée dans la matinée à Hanoi, véritable musée d’architecture coloniale aux abords du Fleuve Rouge, capitale du Viêt Nam unifié. Hanoi a su conserver le charme désuet de l'époque coloniale française. La modernisation de la ville, entreprise par les Français à partir de 1882, s'est prolongée jusqu'en 1955 et le visage d'Hanoi aujourd’hui n'a pas beaucoup changé. Transfert en ville. Dégustation de Cha Ca de poisson, une vraie tradition au Nord Viêt Nam. Déjeuner. Chambres disponibles à partir de 14h. Visite de l’extérieur du Mausolée d’Ho Chi Minh, de son ancienne résidence, de la Pagode au Pilier Unique. Visite du temple de la Littérature, 1ère Université du Vietnam. Visite du temple de Jade, situé sur le lac Hoan Kiem situé au coeur de la vieille ville. Dîner. Nuit à l’hôtel.

Petit déjeuner. Route vers Sapa, ancienne station climatique, réputée pour son environnement montagneux et ses paysages époustouflants de rizières en terrasse. Déjeuner à Lao Cai. Continuation de route pour Sapa. Départ pour une excursion dans la vallée Muong Hoa. Arrivée au village Tavan peuplé par les minorités Day. Promenade au village Lao Chai peuple par les H’mong noirs. Retour à Sapa. Check-in à l’hôtel. Dîner. Nuit à l’hôtel.

Petit déjeuner. Départ matinal pour un marché local, très typique et très coloré où se retrouvent toutes les ethnies des alentours. Les lieux d’échanges varient en fonction des jours de la semaine : le dimanche à Bac Ha, le mardi à Coc Ly, et le samedi à Cancau. Rencontre avec les villageois en costume traditionnel qui vendent buffles, chevaux et cochons. Ils produisent un artisanat très diversifié. Déjeuner. Retour à Hanoi. Dîner. Nuit à l’hôtel.

Petit déjeuner. Route pour Halong avec un arrêt à Dong Trieu, village de céramiques. Embarquement et déjeuner de produits de la mer sur les eaux de la « 8ème merveille du monde ». Après-midi : croisière en jonque dans ce lieu magique, à travers les célèbres pains de sucre karstiques et les 3000 îles et îlots émergeant de l’eau vert émeraude du golfe du Tonkin. Le site est classé au patrimoine mondial de l'Unesco depuis 1994. Fin de croisière. Diner en ville. Nuit à l’hôtel.

Temps libre. Déjeuner. Retour par la route vers Hanoi. Promenade à pied dans les rues commerçantes et animées d’Hanoi et temps libre pour une découverte personnelle du vieux quartier commerçant des 36 guildes et corporations. Spectacle traditionnel des marionnettes sur l’eau, célèbre pour sa scène sur l'eau, les poupées en bois sculptées à la main et les dragons colorés donnent vie aux légendes locales. Dîner au restaurant (ou panier repas). Transfert à la gare, embarquement à bord du train de nuit pour Hué (sans accompagnement du guide). Nuit en couchettes climatisées. Possibilité de remplacer le train de nuit par un vol en option avec supplément.

Arrivée à Hué, ancienne capitale impériale du Viêt Nam et capitale culturelle classée au patrimoine mondial de l’UNESCO depuis 1993. La ville fut construite par la dynastie des Nguyen. Check-in à l’hôtel. Déjeuner avec dégustation culinaire du Bun Bo Hué, « nouilles de Hué avec de la viande de boeuf », plat originaire de l’ancienne ville impériale. Visite d’un tombeau royal des dynasties Nguyen avec le tombeau Khai Dinh ou le tombeau Minh Mang. Visite de la Cité Impériale. Visite de la pagode de la Dame Céleste dont la tour octogonale est reconnaissable de très loin. Retour à l’hôtel. Dîner. Nuit à l’hôtel.

Petit déjeuner. Départ vers Danang, région montagneuse d’où l’on extrait le marbre, via le fameux Col des nuages d'où vous aurez une très belle vue sur la péninsule de Lang Co. Visite du village des sculpteurs de pierre pour apprécier l’habileté des artisans. Arrivée à Hoi An, déjeuner dégustation du Cao Lau, soupe de vermicelles, de porc et de légumes, spécialité culinaire de la ville. Promenade à pied dans l’ancienne ville de Hoi An, petite bourgade classée patrimoine mondial par l’UNESCO. On notera lors de la visite de Hoi An le parfait état de conservation d'un grand nombre de maisons dont la célèbre maison Tan Ky au n° 101 de la rue Nguyen. Visite des vieux quartiers de la ville : le Sanctuaire de Fujian, la Pagode Chuc Thanh, la maison communale Phuoc Kien, les anciennes maisons en bois et le pont japonais. Dégustation du Banh Vac, « rose blanche », pâte de riz blanc farcie de crevettes. Ce plat se prépare uniquement à Hoi An. Temps libre en ville. Dîner. Nuit à l’hôtel.

Petit déjeuner. Départ de votre hôtel, transfert à l’aéroport. Vol vers Ho Chi Minh. Accueil par le guide local, transfert en ville. Ho Chi Minh est la capitale économique du Viêt Nam, anciennement Saigon et rebaptisée Ho Chi Minh en 1976 après le départ des Américains. Visite de la Poste centrale. Visite de la cathédrale Notre Dame. Visite de l’extérieur du Palais de la réunification. Déjeuner. Découverte du quartier chinois de Cholon et du marché de Binh Tay. Découverte de l’artisanat local : la fabrication de la laque. Dîner. Nuit à l’hôtel.

Départ pour My Tho, un vaste réseau de milliers de canaux caractérise la vie dans le Delta du Mékong qui s’étend sur 40 000 Km². Visite de la pagode Vinh Trang et d’un temple Caodaïste. Embarquement pour une croisière dans le delta du Mékong. Arrivée sur une île, dégustation des fruits de saison qui sont récoltés dans les vergers. Visite d’une fabrique de bonbons à la noix de coco. Balade en calèche dans le village. Promenade à bord de petites barques au milieu d’une forêt de palmiers pour un dépaysement assuré. Déjeuner de spécialité de la région : le poisson Oreille d’Eléphant. Retour sur Ho Chi Minh. Arrivée et temps libre. Diner croisière sur la rivière Saigon. Nuit à l’hôtel.

Arrivée à l’aéroport de Paris